Салаты с мясом

Салаты с мясом – беспроигрышный вариант для сытной закуски, перекуса и даже полноценного ужина или обеда.

Салаты с мясом могут быть диетическими, если выбрать постное мясо, овощи с низким гликемическим индексом и низкокалорийную заправку. Если же Вы не считаете калории, состав салата с мясом ограничен лишь Вашей фантазией и финансовыми возможностями. К салату с мясом подойдут любые дополнительные ингредиенты, будь то свежие или термически обработанные, а также консервированные овощи, бобовые, грибы, зелень.

Мясо для салата лучше предварительно запечь, в крайнем случае – отварить. Существует также множество рецептов с готовыми мясными продуктами: буженина, ветчина, карбонад.

Салаты с мясом присутствуют в самых различных национальных кухнях — европейских, восточных, азиатских. Особенный вкус салату с мясом придадут острые специи, имбирь и соевый соус, которые широко используются в азиатской кухне. Попробуйте вместо калорийного майонеза соорудить для салата с мясом ореховый соус из грузинской кухни.

Классическим примером традиционного салата с мясом является знаменитый, можно даже сказать легендарный салат «Оливье», в котором, впрочем, согласно одной из версий классического рецепта, единственный допустимый вид мяса – филе рябчиков.

С годами рецепт «Оливье» модифицировался в салат «Столичный» в России, в котором рябчиков заменили вульгарной колбасой и в нечто несуразное, состоящее в основном из картошки, утопающей в майонезе, называемое за границей «Русским салатом». Мы такое, конечно же готовить не будем.

Оставляя пока тему «Оливье», торжественно заявляем: мы знаем великое множество рецептов салатов с мясом, которые разнообразят Ваш рацион и покорят Ваших гостей!

Салат Козел в огороде фото

Классический салат, козел в огороде

Салат «Козел в огороде» отличается интересным способом подачи. Рецептов приготовления этого салата множество – с мясом, колбасой, курицей, только с овощами и даже с фруктами! Это великолепное блюдо поднимет настроение ярким аппетитным видом и доставит удовольствие прекрасным вкусом!

Салат Деревенский фото

Классический рецепт салата Деревенский с картошкой и солёным огурцом

Салат «Деревенский» - вкусный салат из доступных продуктов, которые всегда найдутся в погребах у запасливых сельских жителей. Картофель, маринованные огурчики и грибочки, лучок – вот и весь рецепт! А для любителей чего-то более серьезного предлагаем версию рецепта с мясом.